前回例年通りのレシピで大豆2kgを仕込みましたが、今年は実験的に麦味噌と甘口の米味噌を仕込みます。
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2023 味噌作り [仕込み編]
今年も味噌作りの季節がやってきました。
今回で4回目の仕込みとなります。
・2021仕込み
・2022→記事にしませんでした……。
2022年オール群馬コンテスト参加 (+6m Es交信)
味噌作り【2年目】/ 完成!
仕込んでから8ヶ月、遂に今年の味噌が完成しました!
<過去記事>
・味噌作り【2年目】
・味噌作り【2年目】/ 天地返し